25 de abril de 2015

Todo el equipo de Danako Jatetxea tuvimos el honor de preparar la comida del 93 aniversario de la Sociedad Irungo Atsegiña, a la que asistieron unas 150 personas el pasado 25 de abril de 2015, día de San Marcos. Qué día tan señalado para todos los irundarras !!!!

Fue un placer estar allí, preparar con mimo la comida y verles disfrutar. Este es el menú que les preparamos:

Foie mi-cuit con vinagreta de caramelo y mostaza de Dijon con dulce de manzana y vainilla
Ensalada de bogavante con emulsión de tomate y vinagreta de balsámico
Raviolis rellenos de morcilla con taco de foie fresco a la sartén
Taco de bacalao confitado con su pil-pil de hongos
Carrillera de cerdo ibérico glaseada al vino tinto y cremoso de patata y trufa
Tarta individual de chocolate blanco y frambuesa

Desde Danako Jatetxea queremos desearle a la Sociedad Irungo Atsegiña lo mejor y felicitarles por sus 93 años, y los muchos que le quedan por delante haciéndonos disfrutar a los iruneses con sus actividades.