Aprendiendo en Álava, pintxos de campeonato
Parece una actividad ociosa, pero lo cierto es que participar como jurado en un concurso profesional tiene su aquél. No sólo porque pasan delante tuyo más pintxos de los que pudieras…
Elitxu y Artía, semana gastronómica en Irun
Ha sido una semana con sabor, gastronómico. Y en Irun, que siempre es una ilusión grande enseñar lo que hacemos a tu gente. Comenzamos en la Asociación de Vecinos de…
Nos vamos al Kursaal a por la Txapela
Este lunes, 24 de octubre, nos vamos a Donostia, al Kursaal. Allí empezaremos nuestra andadura por el Campeonato de Pintxos Amstel Oro –Euskal Herriko Pintxo Txapelketa y queremos llegar hasta…
Cofrade de Honor del Salmón del Bidasoa, un honor y una responsabilidad
La Cofradía del Salmón del Bidasoa nos ha distinguido en su trigesimoséptimo capítulo como Cofrade de Honor en un acto que se celebró en la sala capitular del Ayuntamiento…
DAVID, MAITANE, MANU, KOLDO, NAHIARA, ISABLEL. RESTAURANTE DANAKO. IRUN. 20160524. MIKEL FRAILE.
Danako en el diario vasco
Tercer premio de Gipuzkoa para nuestro pintxo “Non dago melokotoia?”
Estamos muy contentos. Sí señor, este tercer premio nos sabe a gloria porque cada día hay más competencia, está entrando savia nueva y jóvenes cocineros que hacen los concursos…
Semana del Pincho de Navarra, una gran experiencia como jurado
Participar de Jurado en la Semana del Pincho de Navarra ha sido toda una experiencia. Como participantes en muchos concursos sabemos lo complicado que es ponerte ante un Jurado, pero…
La temporada de nuestro amigo el espárrago, ya está en Danako
La temporada ya ha empezado a dar uno de nuestros productos favoritos, el espárrago. Ya nos han llegado los primeros, que nos vienen de La Rioja, aunque también los…
Aitona: un pintxo con historia
Noticias de Gipuzkoa publica este reportaje de Mikel Corcuera en su sección Gastroleku. Os lo reproducimos en nuestra web, agradeciendo a Mikel sus palabras y el cariño con el que siempre…
Nuestro Milhojas de Foie, en Miniature
Mañana de domingo y en MINIATURE. Hemos estado en la experiencia “Pintxo Herrian” que se ha hecho este domingo en Murgia, dando inicio al Congreso de Pintxos Miniature que…